甲州百匁柿(渋柿)の販売を始めました

中村ファームです

久しぶりの更新です😅

枯露柿用の甲州百匁柿(こうしゅうひゃくめがき)を販売しています

いつもより暖かいのにもうそんな季節です😅

柿（能登紅富有）の販売を始めました

こんにちは　中村ファームです

今日も、栗と柿を販売していますが…外は寒い😱この間までの暑さは⁉️一気にこんなに寒くなる⁉️というくらい寒いです😅

明日が雨予報なのでお休みにしようと思っていて…

今日は寒いのですが、栗と柿を販売しています✋

栗は…終わりかな⁉️

栗三昧な夕食

こんばんは　中村ファームです

栗ご飯のおかずに豚肉と栗の炒め物をしました🌰

栗三昧です。

豚肉と栗の炒め物ができた経緯は…

(冷蔵庫を見て)使いかけの豚の小間切れ肉を使わないと→栗の渋皮にを作ったときに渋皮が傷ついているのを甘辛煮にしたけと、それもあるから使わないと…→生姜焼きにしよう✋→あっ…調味料にニンニクまで入れちゃった😅→ピーマンもあるし…まとめて炒め物にしよう🌰

というわけで栗三昧の夕食が出来上がりました✋

…デザートは…渋皮煮😱

大きな栗が収穫できました 恵みの雨です

おはようございます

　中村ファームです。

今日は栗の収穫をしている母の口ぐせの「雨が〜」の続きが「〜降ってくれたから久しぶりに栗もたくさん落ちていて、いつもの２倍の量が収穫できた！！」と言って喜んでいました。

明日、販売をするためにイガむきをしています。

今日も短い時間でしたが栗とシャインマスカットを販売したそうです。

栗もシャインマスカットも少し売れたそうです。

今日も夕方から激しい雨が降っていたので「明日も収穫できそうだ」と言っていました。

ただ激しすぎるから「ちっちゃいのも落ちてきそうだ」とも言っていました。

さて…明日の収穫はどうなることやら…

栗は違う種類の木を植えるといいそうです。

家の栗畑は、祖父が生きていた40年ほど前に「祖母が栗を好きだから」という理由で植えたものらしいです。品種は何を植えたのかわかりませんが、いまだに収穫できます。しかも甘いとよく言われます。

最近の母の口ぐせ〜雨が…⚫︎⚫︎（獣）が…〜

 こんばんは、中村ファームです

栗を収穫している母の口ぐせです

1)「雨が降ってくれないかな」
　ニュースでは「ゲリラ豪雨」とか「短時間大雨情報」とか「線状降水帯」とか…言ってますが…うちの周辺はあまり雨が降りません
　「あっ雨の音がする～」って5分もすると止んでいます
　「雨が降らないと栗が大きくならない」
　「雨が降らないからイガが開かなくて栗を取り出すのが大変」
と…「雨が～」口癖になっています

2）「︎︎︎︎（獣）が～」
　栗の収穫に行くと…母の前にすでに栗を取りだしている獣が！！
　今日の防災無線でも
　「病院の駐車場でイノシシの目撃情報がありました。ご注意ください」
　と言っていたそうです。
　母が戦っているのは姿は見えませんが、畑に行くとすでに栗を食い散らかしているイノシシです。

ど～しても許せないらしく「イノシシが大きいいい栗を狙って食べる～」
と畑から戻ると騒いでいます。
…イノシシと遭遇しないだけいいとは思うのですが…

そんなこんなで栗の収穫も大変です。

栗の渋皮煮のお礼に黒富士農場の「放牧卵」をいただきました。3日連続で卵がけご飯です

 こんばんは中村ファームです

今シーズンは「栗の渋皮煮」を2回…約５kg分作りました。…ただ…販売をすることができないので知り合いにお裾分けをしました。

そのお礼にいただいたのが…

「黒富士農場の放牧卵」！！です

というわけでここ３日間は「卵がけご飯」三昧です！！久しぶりに美味しい卵で気が済むまで卵がけご飯を堪能できて…満足です。

まだ卵があるので週末にはスイートポテトでも作ろうと思います。

9月20日 9:00頃から栗とシャインマスカットを販売予定です

 こんばんは中村ファームです

昨夜は「マロンペースト」を作っていてちょっと睡眠不足です。

なぜか22:00を過ぎないと作る気が起きないので…今日も「渋皮煮」を作ろうと思いましたが眠いので明日にしようと思います。

下記が私の覚え書きのレシピです。

「栗を茹でてスプーンで中身を掬う」ことが前提となっています

【材料】

茹でた栗　　　500ｇ

牛乳　　　　　250cc（栗の50%）

砂糖　　　　　150ｇ（栗の30%）

【作り方】　

鍋に材料すべてを入れて弱い中火で煮る

沸騰する前に弱火へ

かき混ぜながらとろみがつくまで煮込む（栗の香りがしてきたら火を止める）

少し冷ましてからミキサーにかける

パンに付けて食べてもなかなか美味しい。

これは小さい栗を消費をするために作っています。